|
|
Basisrecept Voor Wafels
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram bloem
2 el gele basterdsuiker
1 el bakpoeder
snufje zout
3 gesplitst grote eieren
3,75 dl. Melk
4 el gesmolten ongezouten boter
1 tl vanille-essence
ongezouten boter, om er bij te serveren
ahornsiroop, om er bij te serverenverse bosbessen, om er bij te serveren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Laat de wafelijzer heet worden
2. Roer in een kom basterdsuiker,bakpoeder en zout door de bloem.
3. Klop in een andere kom de eidooiers los met melk, gesmolten boter en vanille-essence. Voeg de inhoud van de eerste kom toe en blijf roeren tot er een glad mengsel ontstaat.
4. Klop het eiwit stijf en schep het met een spatel door het beslag.
5. Schep ongeveer 1,25 dl. beslag midden op het onderste deel van de wafelijzer. Strijk met een spatel vlug uit naar de randen. Klap het ijzer dicht en bak de wafel 2 minuten. Klap het ijzer open en haal de wafel eruit. Herhaal deze handeling met de rest van het beslag.
|
|
|